ブルー・ドーヴェルニュA.O.P.(クリスティアン・ジャニエ氏熟成)

雄大な山々に囲まれたオーヴェルニュ地方では、自然に近い状態で牛達が生活しています。おいしい草を食べ、ストレスを感じることなくのんびり育つ牛達からは、それはおいしいミルクがでます。そんなこだわりのチーズをジャニエ氏が熟成し、ミルクの味わいを活かした逸品に仕上げました。ほんのり黄みがかった断面は、カロテンを多く含んだ草を食べた牛のミルクの証拠。無殺菌乳製のブルー・ドーヴェルニュは生産量が少ない稀少品。青カビの刺激と塩味がほどよく、さらっと溶けるようなくちどけは絶品です。

【原産国】
フランス
【乳種】
牛乳
【タイプ】
青カビタイプ

※こちらの商品はオーダーカット(グラム売り)商品です。
販売価格 1,242円(税92円)
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グラム数   ...※カット後確定【   g】


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