ブルー・デ・コースA.O.P.

ブルーチーズの王様“ロックフォール”の弟分とも言われるチーズ。産地も近く、自然の洞窟で熟成させる方法も同じ。一番の違いは、ロックフォールが羊乳製なのに対し、こちらは牛乳製。力強い青カビの風味と深みのあるコクとクリーミーな舌触りが心地よいコントラストを奏でます。タンニンが強めの赤ワインがオススメ。バターのようなリッチな風合いは卵料理ともベストマッチ。

※こちらの商品はオーダーカット(グラム売り)商品です。
販売価格 1,296円(税96円)
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