クロミエ(クリスティアン・ジャニエ氏熟成)

フランスの白カビチーズ、ブリー3兄弟の一つで、カマンベールよりやや大きなサイズ。多くは殺菌乳で作られますが、ジャニエ氏のこだわりは無殺菌乳!氏の技によって育まれたこのチーズには、華やかなミルクの香り力強いコクがあり、白カビタイプらしい優しく上品な味わいが特徴。熟成していくと芯がなくなり、蜂蜜とハシバミの実のような風味でより豊かな味わいに変化します。
(1個 約400g)

【原産国】
フランス
【乳種】
牛乳
【タイプ】
白カビタイプ
定価 6,480円(税480円)
販売価格 6,480円(税480円)
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