シャウルス(クリスティアン・ジャニエ氏熟成)

純白のビロードのような白カビをまとったシャンパーニュ地方のチーズ。ジャニエ氏熟成のものは通常の2倍の大きさでゆっくりと熟成が進んでいきます。マッシュルーム木の実のような香りと、キメ細かいしっとりとした生地は熟成すると外側から柔らかくなり、爽やかな味わいから塩気を増した力強い味へと変化していきます。よく冷やしたシャンパーニュとの相性はバツグンです。
(1個 約450g)

【原産国】
フランス
【乳種】
牛乳
【タイプ】
白カビタイプ
販売価格 5,940円(税440円)
個数

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